Notre avis
Sur la route de Safi à Marrakech, HEIBAI fait dans le café de spécialité bien dosé : on y goûte des origines comme le Salvador ou le Rwanda, et un matcha sans amertume que beaucoup citent comme une référence locale. Le Strawberry Matcha revient souvent dans les commandes. La déco minimaliste et l'espace épuré donnent envie de s'attarder.
Peu fréquenté en semaine, l'endroit est idéal pour travailler, lire ou poser un moment tranquille entre amis. Le barista, attentif et à l'aise en français comme en anglais, est aux petits soins — il n'est pas rare qu'une pâtisserie arrive en cadeau.
À savoir : c'est une petite adresse encore discrète, donc carte resserrée et ambiance calme plutôt qu'animée. Pour un café de qualité au calme, fonce.
