Avis sur TAIKŌ Asian Kitchen : notre verdict
Le ramen est la raison de pousser la porte de TAIKŌ : un bouillon goûteux, l'œuf à la japonaise et la sauce soja, des ingrédients de qualité. Autour, la carte décline sushis très frais, bowls et plats chauds, envoyés avec une vraie attention au dressage. À l'étage, un coin décoré à la japonaise donne au repas une petite mise en scène.
La déco moderne et apaisante, rue Jounaïd, en fait un bon choix pour un dîner à deux, un déjeuner entre collègues ou une bande de copines curieuses de sushis. L'équipe sourit, reste attentive, et le patron vient lui-même en salle. Ceux qui mesurent tout à l'aune des grandes tables japonaises internationales trouveront l'assiette bonne, sans plus : ici, le cadre pèse presque autant que la cuisine, et la maison l'assume.
Le plat à commander : le ramen, la valeur la plus régulière de la carte. Le bon plan : demander une table à l'étage, la partie la plus dépaysante du restaurant.



