Notre avis
L'excellence pâtissière sur Boulevard Bouabid
L'Atelier Rayan Néhmé est une pâtisserie-boulangerie artisanale sur le boulevard Abderrahim Bouabid à Casablanca. Le chef Rayan Néhmé y imprime sa vision d'une pâtisserie de précision, où chaque produit est le résultat d'un travail technique rigoureux et d'ingrédients sélectionnés avec soin. C'est l'une des adresses les plus abouties de la scène pâtissière casablancaise.
Viennoiseries et boulangerie
Les viennoiseries sont le fer de lance de l'atelier. Les croissants — feuilletés, dorés, au beurre — atteignent un niveau de qualité rare à Casablanca. Les pains au chocolat, les brioches et les focaccias garnies sont préparés chaque matin avec une régularité exemplaire. Le pain au levain maison, à la croûte craquante et à la mie aérée, est devenu un incontournable pour les habitués du quartier. Tout est cuit sur place, et ça se sent dès l'entrée.
Pâtisserie fine et gâteaux sur mesure
La gamme de pâtisseries fines change régulièrement au gré des saisons et de l'inspiration du chef. Tartes, entremets, éclairs et créations signatures témoignent d'un souci du détail qui place l'atelier dans la catégorie supérieure. Les gâteaux sur commande pour occasions spéciales — anniversaires, mariages, événements — sont une spécialité de la maison, avec des designs soignés et des saveurs sur mesure.
Notre avis
Noté 4.5/5 sur Google, L'Atelier Rayan Néhmé est une référence pâtissière à Casablanca. L'espace est moderne, entre atelier ouvert et boutique — on voit le travail se faire en direct, un gage de fraîcheur et de transparence. Le wifi et la climatisation rendent l'endroit confortable pour une pause gourmande. Boulevard Abderrahim Bouabid — à marquer dans ses adresses favorites.
