Avis sur La Terrasse des Epices : notre verdict
C'est pour le tajine d'agneau sucré-salé, bien équilibré, qu'on grimpe sur le toit de La Terrasse des Épices, au-dessus du souk Cherifia. Autour de lui, la carte décline d'autres tajines, au citron confit ou végétarien, de grandes salades généreuses et quelques assiettes plus inattendues, comme des ravioles à l'émulsion de citron. La Koutoubia et l'Atlas servent de décor, et la terrasse se découpe en tables au soleil, salons ouverts et alcôves plus discrètes.
Le midi, tables à l'ombre et brumisateurs en font une halte pour une bande de copines ou un enterrement de vie de jeune fille ; le soir, un duo acoustique ou un DJ installe une ambiance lounge, et les cocktails marient épices locales et alcools occidentaux. On y vient pour une médina sans folklore, loin du tumulte de Jemaa el-Fna. Pas pour un budget serré : les prix sont ceux d'une capitale européenne.
Le plat à commander : le tajine d'agneau sucré-salé. Le bon créneau : le coucher du soleil, à réserver, car les services tournent par créneaux. Le bon plan : finir à la pâtisserie de la maison, au rez-de-chaussée, pour ses gâteaux orientaux.



