Casa Galicia
Maarif, Casablanca★ 4,5
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Le restaurant espagnol, c’est la cuisine du partage : paella posée au centre de la table, croquettes, tortilla, et des assiettes qui circulent d’un convive à l’autre. L’Espagne n’est qu’à quelques kilomètres du Maroc, de l’autre côté du détroit, et sa cuisine a toute sa place dans les sorties à Casablanca.
Pour l’instant, le guide recommande une seule adresse dans cette rubrique, à Casablanca, retenue pour sa paella et son ambiance de repas en famille.
Maarif, Casablanca · ★ 4,5 sur Google
Casa Galicia ne réinvente pas l'Espagne, elle la sert vite et bien : paella généreuse, tortilla aux oignons, croquettes, et un gérant qui veille sur chaque table du quartier Palmier.
Agdal, Marrakech
Vamos ne s'allume qu'à 19 h : tapas à partager, cocktails signature, grand match sur écran puis DJ, pour une tablée d'amis dans l'Agdal qui compte bien voir la nuit filer jusqu'à 2 h.
Casa Galicia sert une cuisine espagnole conviviale : paella généreuse, croquettes et tortilla, dans un décor chaleureux. Notée 4,5 sur Google, c’est l’adresse d’un repas en famille ou entre collègues. Comme en Espagne, la paella se partage : viens à plusieurs, et commence par les croquettes pendant qu’elle arrive. La tortilla, épaisse omelette aux pommes de terre, se partage elle aussi en entrée.
La rubrique s’étoffera au fil des tests de l’équipe. En attendant, la rubrique Tapas recense des bars à Tanger et près de Casablanca, et la rubrique Méditerranéen réunit, entre autres, les poissons et fruits de mer d’El Cenador, au Petit Rocher.
Casa Galicia, au quartier Palmier, sert une cuisine espagnole conviviale : paella généreuse, croquettes et tortilla dans un décor chaleureux, pour un repas en famille ou entre collègues.
Pas encore dans le guide. Pour les tapas, en revanche, Pepe Ocaña et S-Lounge by Buddha-Bar sont recommandés à Tanger.
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