Avis sur La Table de La Sultana : notre verdict
Il faut choisir son décor avant même d'ouvrir la carte : bord de piscine, patio aux voûtes de brique d'inspiration almohade, ou toit-terrasse où un joueur d'oud accompagne le repas. La Table de La Sultana, la grande table du soir de l'hôtel, rue de la Kasbah, marie gastronomie française et recettes marocaines sur des cartes qui tournent avec les saisons. Les légumes arrivent de potagers d'Oualidia et de Marrakech, le poisson de la lagune d'Oualidia.
On réserve ici pour un anniversaire, une demande en mariage, un dîner entre amis qui veulent marquer le coup. L'atmosphère est feutrée, les bruits de la Kasbah restent dehors, et l'équipe conseille avec justesse, des plats jusqu'au vin, sur une carte française et marocaine. Inutile de venir pour dîner vite ou léger : le service ouvre à 19 h 30, on prend son temps, et l'addition va avec le décor.
Le bon créneau : dès l'ouverture, à 19 h 30, un verre sur le rooftop avant de passer à table. Le piège : réserver sans préciser si l'on veut le bord de piscine ou le toit, deux soirées très différentes. Côté budget, comptez 700 à 1 000 DH par personne, vin compris (relevé en mars 2026).



