Avis sur MB Marrakech : notre verdict
Certains vendredis, le chef Christophe Pionnier quitte ses fourneaux pour prendre le micro. Venu du sud de la France, il mène MB avec la même aisance en cuisine et devant les tables. Sa carte regarde vers la Méditerranée sans transiger sur les cuissons : huîtres, escargots en persillade, turbot, et un poulpe grillé qui fond sous la fourchette, avant des desserts tout en légèreté.
Le décor est chic sans raideur, le service précis et attentionné, et un voiturier attend à l'entrée, rue Khalid Ben El Oualid. Les cocktails sont travaillés aussi sérieusement que les assiettes, et dès qu'il fait doux, on dîne sur la grande terrasse. On la garde pour un tête-à-tête, un repas d'affaires ou une occasion à fêter. Pas pour un dîner sur le pouce, ni pour qui goûte peu la mise en scène : ici, la maison aime se montrer, chef en tête.
Le plat à commander : le poulpe grillé. Le bon créneau : le vendredi soir, pour voir le chef au micro. Le piège : oublier que la maison ferme le dimanche et le lundi ; mieux vaut aussi réserver, la salle se remplit vite.



