Avis sur Pool Garden : notre verdict
Pas de dîner au Pool Garden : la cuisine ouvre à 12 h 30 et s'arrête à 16 h 30, et c'est tout le principe. On s'attable à quelques pas de la piscine du Mandarin Oriental, à l'ombre de pergolas où grimpent les bougainvilliers, pour une carte méditerranéenne qui s'autorise des détours internationaux et dont une partie des légumes vient du potager bio de l'hôtel.
Le service fait le reste, attentif du premier verre à l'addition, avec des serveurs qui veillent sur la table sans jamais s'imposer. Les assiettes arrivent bien présentées, sur des produits frais. C'est l'adresse d'un anniversaire au soleil, d'une journée à deux loin de la ville ou d'une parenthèse de luxe sans réserver de chambre. Ce n'est pas celle d'un déjeuner rapide entre deux rendez-vous, ni d'un petit budget : on est ici dans le haut de gamme marrakchi, et on paie le jardin autant que l'assiette.
Le bon plan : le day pass, qui ouvre transat et piscine de 10 h au coucher du soleil et fait du déjeuner le centre de la journée. Le piège : promettre un dîner ici à quelqu'un, la cuisine ne sert que le midi.
