Notre avis
L'italien du boulevard de Fès qui monte
Primo Passo s'est imposé comme l'une des tables italiennes les plus appréciées du quartier Maarif à Casablanca. Installé sur le boulevard de Fès, le restaurant séduit dès l'entrée par un accueil chaleureux et un cadre soigné qui marie élégance contemporaine et touches méditerranéennes. C'est le genre d'adresse qu'on découvre par hasard et où l'on revient par choix.
Une cuisine italienne maîtrisée
La carte met en avant les pâtes fraîches — préparées sur place — avec des classiques comme les tagliatelles à la truffe, les raviolis ricotta-épinards et les linguine alle vongole. Les pizzas sont cuites avec soin, la pâte fine et les garnitures généreuses. Le risotto crémeux aux champignons et le tiramisu maison complètent une offre qui couvre l'essentiel de la gastronomie italienne sans se disperser. Les assiettes sont joliment présentées, preuve que le chef accorde autant d'importance au visuel qu'au goût.
Service et ambiance
Le service professionnel et rapide est l'un des points forts régulièrement cités par les clients. L'équipe est décrite comme aux petits soins, attentive sans être envahissante. L'ambiance oscille entre déjeuner business en semaine et dîner en couple le week-end, avec une salle qui se prête aux deux registres.
Notre avis
Noté 4.3/5 sur Google, Primo Passo fait partie de ces restaurants italiens de Casablanca qui ne déçoivent jamais. Les retours sont unanimes : « coup de cœur », « impeccable », « très belle découverte ». Le rapport qualité-prix est correct pour le Maarif, et la régularité de la cuisine en fait une adresse de confiance. Si vous cherchez un bon italien boulevard de Fès, c'est ici.
