Avis sur Stagione : notre verdict
Une pâte qui fait tout le travail : chez Stagione, la pizza sort du four à bois souple, bien cuite et garnie de produits frais sans surcharge, avec ce goût qu'on associe d'habitude à un voyage en Italie. La maison signe « by Ayoub Ayache » et assume sa spécialité : la pizza d'abord, la burrata et les pâtes pour compléter.
C'est une adresse de dîner à deux ou de tablée entre amis qui partagent trois pizzas et une entrée, dans une salle conviviale où le service reste attentionné même quand ça tourne. Rue Manaziz, à deux pas de Kiabi, elle se trouve facilement et s'adapte aussi bien à un dîner tardif qu'à un déjeuner de semaine. Pas pour un repas gastronomique en plusieurs temps, ni pour qui cherche une carte longue et variée : ici, l'Italie se raconte au four.
Le plat à commander : une pizza, le cœur de la maison, éventuellement précédée d'une burrata à partager. Le bon créneau : ouvert tous les jours de midi à 23 h 30, pratique pour un dîner tardif au Maarif.
