Notre avis
Fusion et rooftop à Rabat
Zing est un restaurant fusion installé au premier étage sur l'avenue Mohammed VI à Rabat. Le concept repose sur un mélange audacieux d'influences maroco-asiatiques qui donne à la carte une identité singulière dans le paysage gastronomique de la capitale. Entre wok revisité et tagine déstructuré, Zing assume son parti pris fusion sans complexes.
La carte fusion
La carte explore les croisements entre cuisines marocaine et asiatique avec des résultats qui varient. Les dim sum revisités aux saveurs locales, les plats au wok épicés et les tagines déstructurés offrent des combinaisons inattendues. Le brunch du week-end est le moment phare — il attire du monde avec une formule qui mêle pancakes, œufs et touches asiatiques. Les cocktails sont bien travaillés et accompagnent bien le repas, surtout sur le rooftop en fin de journée.
Le rooftop
Le rooftop est l'atout majeur de Zing. La vue sur Rabat, l'aménagement confortable et l'ambiance décontractée en font un spot apprécié pour l'apéro et le dîner. La terrasse est bien aménagée, avec des canapés et des tables espacées. Le service est professionnel et attentif, et la climatisation à l'intérieur offre une alternative confortable quand il fait chaud.
Notre avis
Noté 4/5 sur Google, Zing est une adresse qui vaut le détour pour l'ambiance autant que pour la cuisine. Le concept fusion divise — certains adorent les associations audacieuses, d'autres les trouvent trop éloignées des originaux. Le rooftop, le brunch et les cocktails sont les trois raisons principales d'y aller. Avenue Mohammed VI, Rabat — réservation recommandée le week-end.
