Avis sur Azalai Urban Souk : notre verdict
Une ancienne porte de bois, un passage qu'on ne remarquerait pas depuis le boulevard : c'est par là qu'on accède à la table de Faiçal Zahraoui. Le chef revisite les classiques marocains au fil des saisons, avec des produits d'ici et des techniques d'aujourd'hui, dans des assiettes recherchées et dressées avec minutie. Et c'est souvent la fin du repas qu'on retient : la pâtisserie, déclinée en variations, est l'un des atouts majeurs de l'adresse.
Décor élégant, petite terrasse douillette, et vue sur la cuisine ouverte depuis quelques tables. Le service est souriant et attentif, et le chef vient volontiers raconter ses assiettes. Les régimes végétarien, végan ou sans gluten sont pris au sérieux. Idéal pour un tête-à-tête, un repas professionnel ou des amis curieux d'une cuisine marocaine qui sort des recettes de famille. Moins pour ceux qui attendent le tajine de grand-mère tel qu'en lui-même, ou un repas le dimanche, jour de fermeture.
Le plat à commander : les desserts, à garder en ligne de mire dès l'entrée. Le piège : arriver tard, la cuisine s'arrête à 22 h ; pour le dîner, réservez. Avant de partir, jetez un œil au coin boutique, vaisselle et artisanat.
