Avis sur Lagon & Jardin : notre verdict
Une piscine dessinée comme un lagon, des palmiers, et une cuisine réglée sur les récoltes d'un potager bio : Lagon & Jardin est la table la plus détendue du Palace Es Saadi, à l'Hivernage. Revue par Alexandre Danan, la carte puise dans les fruits, légumes et herbes du Potager du Bled. Le midi, on se compose une assiette au bar à salades, ou l'on vise plus franc avec le poulpe de Dakhla saisi au Josper ou un ceviche de bar.
Le service sourit, reste attentif sans peser et ne presse personne, ce qui convient aux familles comme aux amis venus passer la journée au palace, piscine comprise. Le dimanche, le brunch se joue en musique, avec grillades minute, poissons et langoustes, pétanque, expositions et club enfants pour occuper les petits. Inutile d'y venir pour un déjeuner express en semaine : la cuisine du midi ferme à 15 h, et le lieu ne se savoure que lentement.
Le bon créneau : le dimanche, quand le brunch court jusqu'à 17 h et que les musiciens jouent. Le piège : se présenter ce jour-là sans avoir réservé.
