Avis sur Rôtisserie de la Paix : notre verdict
Des paons qui traversent le jardin pendant qu'on attaque une côte de bœuf : voilà le tableau qu'offre la Rôtisserie de la Paix, une adresse de Guéliz qui tient depuis 1949. La maison, tenue par la troisième génération de la même famille, n'a jamais lâché son feu de bois, qui fait la réputation du filet, de la côte de bœuf et des frites maison, avec quelques détours par le tajine d'agneau ou des falafels au crabe.
Autour, 2 000 m² de verdure en plein Guéliz : mosaïques, arbres éclairés le soir et chauffages pour les nuits fraîches. Les portions sont généreuses, le service attentionné, et les enfants restent scotchés aux paons. Déjeuner au soleil en famille, apéro entre amis à la tombée du jour, dîner sous les arbres avec un petit parfum de l'époque du protectorat : tout se joue dehors. Ce n'est pas la table d'un repas en salle : à l'intérieur, sans musique et presque sans décor, l'ambiance tombe à plat et on entend toutes les conversations voisines.
Le plat à commander : une viande grillée au feu de bois avec les frites maison, la raison d'être de l'adresse. Le piège : accepter une table à l'intérieur. Le bon créneau : le soir, quand les arbres s'allument, jusqu'à minuit et demi le vendredi et le samedi.
