Avis sur Stah Marrakech : notre verdict
Chez Stah, le spectacle tient lieu de plat principal. Un DJ house et deep house ouvre la soirée, puis un saxophoniste, une danseuse orientale et des danseurs contemporains se succèdent, avec l'Atlas derrière eux. Le rooftop coiffe le Cesar Resort, route de l'Ourika, le décor s'amuse des cartes espagnoles de la ronda, et la cuisine tente un pont entre Maroc et Mexique, tacos et tapas à partager, cocktails et mocktails maison.
Le cadre fait son effet et l'ambiance monte vite : c'est taillé pour un anniversaire, une bande d'amis ou un soir de match devant l'écran. La cuisine est plus fragile, avec des tacos servis durs et tièdes ou noyés sous le piment, et le service change d'une table à l'autre, attentionné ici, distrait là. On passe son tour si l'on vient pour l'assiette, ou si l'on voulait seulement un dessert et une chicha : le soir, la maison fonctionne au menu.
Le piège : découvrir à table le menu entrée, plat, dessert à 450 DH par personne et les 100 DH par convive pour un gâteau apporté (relevé en juillet 2026) ; faites tout confirmer en réservant. Le bon plan : prévoir des espèces, la chicha se règle en liquide. Service de 19 h à 2 h, sept soirs sur sept.



