Avis sur Beldi Fusion Kitchen Victor Hugo : notre verdict
Mezzés libanais, wok de nouilles au poulet, bœuf sauce teriyaki et tajine sur la même carte : cette adresse de la route de Targa prend le mot « fusion » au sens large. Mais la raison pour laquelle on la retient se joue avant midi, avec des petits-déjeuners copieux et variés, servis dès 7 h, assez généreux pour régaler une belle-famille en visite.
L'ambiance est celle d'une cantine de quartier bien tenue : une équipe souriante qui reconnaît ceux qui reviennent chaque semaine, un espace de jeu pour occuper les enfants, des plats présentés avec soin. Pendant le ramadan, la maison sert un ftour généreux, dans une salle plus habillée, qui réunit les familles. Ceux qui veulent une cuisine marocaine de stricte tradition risquent d'être déroutés par une carte qui file du Liban à l'Asie ; ceux qui aiment piocher partout y trouveront leur compte.
Le plat à commander : un petit-déjeuner, à partager en famille ou entre amis. Le bon plan : le ftour du ramadan, quand la salle se remplit de tablées familiales. Ouvert tous les jours de 7 h à minuit, du café matinal au dîner tardif.
