Avis sur Beldi Fusion Kitchen Express : notre verdict
Sur le papier, la formule a tout pour plaire : ouverte de 7 h du matin à minuit sur le boulevard Abdelkrim El Khattabi, la version Express de Beldi Fusion Kitchen fait le tour de la journée marocaine. Petit-déjeuner complet avec baghrir et sfenj, tajine de poulet au citron à midi, cheesecake maison pour finir, dans une salle pleine de plantes, avec terrasse et musique marocaine en fond.
Dans les faits, l'adresse traverse une passe difficile. Ces derniers mois, on y a attendu vingt minutes une prise de commande dans une salle presque vide, plus d'une heure un plat à la carte, et reçu des menus incomplets, loin des photos, avec un baghrir qui n'était plus du jour. Les familles y trouvent encore leur compte, enfants bien reçus, paiement par carte et distributeur à l'entrée, et quelques fidèles y enchaînent les visites sans un reproche. Pas pour un petit-déjeuner pressé avant une journée chargée.
Le piège : arriver vers midi pour le petit-déjeuner, il est déjà terminé et la carte prend le relais. Pour un dîner tardif dans le quartier, l'amplitude horaire reste son meilleur argument.



